Домашние Суши Роллы

1. Приготовление риса: Промойте рис в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем залейте рис водой в соотношении 1:1 и варите на медленном огне под крышкой до готовности (около 15-20 минут). Не снимайте крышку во время варки.
2. В отдельной миске смешайте рисовый уксус, сахар и соль. Добавьте эту смесь в готовый рис и аккуратно перемешайте. Оставьте рис остывать до комнатной температуры.
3. Подготовка начинки: Нарежьте рыбу, авокадо и огурец на тонкие полоски.
4. Сборка роллов: На специальный коврик для суши уложите лист нори. Равномерно распределите по нему слой риса, оставив сверху примерно 1 см нори без риса. На рис уложите полоски рыбы, авокадо и огурца.
5. С помощью коврика аккуратно сверните ролл, начиная с той стороны, где уложена начинка. Убедитесь, что ролл плотно свернут.
6. Нарезка роллов: Острый нож смочите в воде и нарежьте ролл на порции. Повторите процесс с оставшимися ингредиентами.
7. Подача: Подавайте суши с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём.

Приятного аппетита!