Приготовьте вкусные и свежие домашние суши роллы с нашим детальным пошаговым рецептом. Используйте свежий лосось или тунец, авокадо и огурец для начинки. Подавайте с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём.
Ингредиенты:
2 стакана специального риса для суши,
3 столовые ложки рисового уксуса,
1 чайная ложка соли,
1-2 столовые ложки сахара,
10 листов нори,
200 г свежего лосося или тунца,
1 авокадо,
1 огурец,
Соевый соус, васаби и имбирь для подачи
1ч 0м
время готовки
6
количество порций
сложность рецепта:
Средняя
Способ приготовления:
Приготовление риса: Промойте рис в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем залейте рис водой в соотношении 1:1 и варите на медленном огне под крышкой до готовности (около 15-20 минут). Не снимайте крышку во время варки.
В отдельной миске смешайте рисовый уксус, сахар и соль. Добавьте эту смесь в готовый рис и аккуратно перемешайте. Оставьте рис остывать до комнатной температуры.
Подготовка начинки: Нарежьте рыбу, авокадо и огурец на тонкие полоски.
Сборка роллов: На специальный коврик для суши уложите лист нори. Равномерно распределите по нему слой риса, оставив сверху примерно 1 см нори без риса. На рис уложите полоски рыбы, авокадо и огурца.
С помощью коврика аккуратно сверните ролл, начиная с той стороны, где уложена начинка. Убедитесь, что ролл плотно свернут.
Нарезка роллов: Острый нож смочите в воде и нарежьте ролл на порции. Повторите процесс с оставшимися ингредиентами.
Подача: Подавайте суши с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём.