Рецепт Свиных Пельменей

1. Приготовление теста: В большой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте теплую воду, помешивая, пока не образуется тесто. Замесите тесто на протяжении 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Оставьте тесто под покрытием на 30 минут для отдыха.
2. Приготовление начинки: В блендере или мясорубке измельчите свинину, лук и чеснок до однородной массы. Перемешайте мясную смесь с солью, перцем и водой.
3. Формирование пельменей: Разделите тесто на маленькие кусочки и раскатайте каждый в тонкий круг диаметром около 10 см. Положите небольшое количество начинки в центр каждого круга. Сложите круг пополам, образуя полумесяц, и зажмите края, чтобы запечатать пельмень.
4. Варка пельменей: В большом кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте пельмени и варите их на среднем огне в течение 10-15 минут, пока они не всплывут на поверхность.
5. Подача: Подавайте пельмени горячими, посыпанными зеленью и с соусом на ваш выбор.

Приятного аппетита!