Традиционный Филиппинский Лумпия
![Традиционный Филиппинский Лумпия](/uploads/posts/Snacks/traditional-filipino-lumpia.webp)
Лумпия - это традиционное филиппинское блюдо, похожее на наши привычные блинчики или роллы. Внутри тонкого рисового листа находится сочная начинка из мяса и овощей. Это блюдо подается горячим и идеально сочетается со сладким соусом чили. Попробуйте приготовить традиционный филиппинский Лумпия по нашему пошаговому рецепту!
Ингредиенты
- 500 г говядины или свинины, мелко нарезанной,
- 2 моркови, мелко нарезанные,
- 2 столовые ложки соевого соуса,
- 1 большой лук, мелко нарезанный,
- 4 зубчика чеснока, измельченных,
- 1 столовая ложка масла для жарки,
- 1 чайная ложка черного перца,
- 1 чайная ложка соли,
- 30 листьев для лумпия (можно заменить на рисовую бумагу),
- Масло для жарки,
- Соус для подачи (например, сладкий чили)
50м
время
готовки
готовки
![time](/templates/tasty/images/full-news-time.png)
30
количество
порций
порций
![person](/templates/tasty/images/full-news-person.png)
сложность рецепта:
Средняя
Как приготовить Традиционный Филиппинский Лумпия
- Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте мясо и обжаривайте до тех пор, пока оно не станет коричневым.
- Добавьте морковь, соевый соус, соль и перец. Перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.
- Оставьте начинку остывать, пока вы будете готовить листья для лумпия.
- Разогрейте масло в глубокой сковороде или кастрюле до 180 градусов Цельсия.
- Возьмите один лист для лумпия и положите на него 1-2 столовые ложки начинки. Сложите лист в форму рулета, начиная с одного угла. Закрепите края, смазав их водой.
- Обжарьте лумпию в горячем масле до золотистого цвета с каждой стороны, около 3-5 минут.
- Выложите готовую лумпию на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
- Подавайте лумпию горячей с соусом.
Приятного аппетита!
Пищевая ценность (на порцию)
- Калории: 150 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 15 г
- Волокна: 1 г
- Сахар: 1 г
Похожие рецепты:
Добавить отзыв