Соус Альфредо

1. В средней кастрюле, на среднем огне, растопите сливочное масло.
2. Добавьте сливки в растопленное масло. Перемешивайте и доведите до кипения.
3. Когда смесь начнет кипеть, снизьте огонь до минимума и добавьте тертый пармезан. Перемешивайте, пока сыр полностью не растворится.
4. Посолите и поперчите соус по вкусу. Если вы используете чеснок, добавьте его на этом этапе.
5. Продолжайте варить соус на слабом огне еще 3-5 минут, постоянно помешивая, чтобы он не пригорел.
6. Соус Альфредо готов. Он идеально подходит для пасты, курицы или овощей.

Приятного аппетита!