Мексиканский Мокко

1. В небольшой кастрюле смешайте молотый кофе, какао-порошок, коричневый сахар, молотый кориандр, молотый красный перец, молотую корицу и соль. Эти специи придадут мексиканскому мокко его уникальный вкус и аромат.
2. Добавьте половину молока в кастрюлю и размешайте сухие ингредиенты, чтобы они хорошо растворились. Обратите внимание, что молоко поможет создать пенку на вашем мокко.
3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте, постоянно помешивая, до тех пор, пока смесь не станет горячей. Не доводите до кипения.
4. Когда смесь нагреется, добавьте оставшееся молоко и продолжайте нагревать, пока мокко снова не станет горячим. Помешивайте, чтобы не допустить образования пленки на поверхности.
5. Как только мексиканское мокко достигнет желаемой температуры, снимите с огня и оставьте на несколько минут настаиваться.
6. Перед подачей взбейте мокко венчиком или используйте погружной блендер, чтобы создать пенку.
7. Разлейте мексиканское мокко по чашкам и украсьте взбитыми сливками или посыпьте сверху молотой корицей.

Ваш мексиканский мокко готов! Наслаждайтесь его теплым и ароматным вкусом.