Открыть меню

Лучшая в мире лазанья

Узнайте подробный пошаговый рецепт лучшей в мире лазаньи. Этот рецепт включает сладкую итальянскую колбасу, говяжий фарш, свежие помидоры и сыры рикотта, моцарелла и пармезан. Подготовьтесь к наслаждению этой итальянской классикой!

Ингредиенты

450 г сладкой итальянской колбасы,
350 г нежирного говяжьего фарша,
1/2 стакана мелко нарезанного лука,
2 зубчика чеснока, измельченных,
1 банка (800 г) измельченных помидоров,
2 банки (170 г каждая) томатной пасты,
2 банки (185 г каждая) консервированного томатного соуса,
1/2 стакана воды,
2 столовые ложки белого сахара,
1,5 чайной ложки сушеных листьев базилика,
1/2 чайной ложки соли,
500 г рикотты,
1 яйцо,
3/4 чайной ложки соли,
3/4 чайной ложки сушеного орегано,
600 г тертого сыра моцарелла,
175 г тертого сыра пармезан,
12 листов лазаньи,
1/4 стакана мелко нарезанной свежей петрушки (по желанию)

2ч 30м время
готовки time

12 количество
порций person

сложность рецепта: Средняя

Как приготовить Лучшая в мире лазанья

В глубокой сковороде готовьте колбасу, говяжий фарш, лук и чеснок на среднем огне до хорошего зажаривания. Добавьте измельченные помидоры, томатную пасту, томатный соус и воду. Приправьте сахаром, базиликом и 1/2 чайной ложки соли. Тушите под крышкой около 1,5 часа, время от времени помешивая.
Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов С (375 градусов F).
В миске смешайте рикотту с яйцом, оставшейся солью и орегано.
Для сборки распределите 1,5 стакана мясного соуса по дну формы для выпечки размером 23x33 см. Уложите 6 листов лазаньи вдоль мясного соуса. Нанесите половину смеси рикотты. Покройте третью частью сыра моцарелла. Наложите 1,5 стакана мясного соуса на моцареллу и посыпьте 1/4 стакана сыра пармезан. Повторите слои и завершите оставшейся моцареллой и пармезаном. Покройте фольгой: чтобы избежать прилипания, либо распылите фольгу кулинарным спреем, либо убедитесь, что фольга не касается сыра.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 25 минут. Удалите фольгу и выпекайте еще 25 минут. Оставьте остывать 15 минут перед подачей на стол.

Пищевая ценность (на порцию)

Пищевая ценность на одну порцию лазаньи может варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов, используемых в рецепте. Однако, в среднем, одна порция лазаньи может содержать следующее:

- Калории: 350-450
- Белки: 20-25 г
- Жиры: 15-20 г
- Углеводы: 30-40 г
- Волокна: 2-3 г
- Сахар: 5-7 г

Пожалуйста, обратите внимание, что эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от размера порции и конкретных ингредиентов, которые вы используете.

22 мая

Печать

Похожие рецепты:

Добавить отзыв