Пицца с соусом песто

Шаг 1: Подготовка теста для пиццы

1. Приготовьте своё любимое тесто для пиццы. Вы можете использовать рецепт на основе дрожжей или бездрожжевое тесто. Если вы предпочитаете готовое тесто, приобретите его в магазине и следуйте инструкциям на упаковке для приготовления.

Шаг 2: Предварительная подготовка

1. Разогрейте духовку до температуры 220°C (425°F). 
2. Покройте противень или пиццу камнем пекарской бумагой или легким слоем муки или кукурузной муки, чтобы тесто не прилипло.

Шаг 3: Формирование теста для пиццы

1. Раскатайте тесто на чистой поверхности, предварительно посыпав её мукой, чтобы предотвратить прилипание. 
2. Равномерно распределите тесто, придавая ему форму круга или прямоугольника в зависимости от предпочтений.

Шаг 4: Приготовление соуса песто

1. Для домашнего соуса песто: 
   1. В блендере или мелком процессоре пищи смешайте 2 чашки свежих базиликовых листьев, 1/2 чашки орехов (обычно используются кедровые орехи или грецкие орехи), 2-3 зубчика чеснока и 1/2 чашки тёртого сыра пармезан. 
   2. Включите блендер и постепенно добавьте 1/2 чашки оливкового масла, пока соус не станет гладким и однородным. При необходимости добавьте ещё масла или орехов, чтобы достичь желаемой консистенции и вкуса. 
2. Если вы предпочитаете готовый соус песто, приобретите его в магазине.

Шаг 5: Нанесение соуса песто на тесто

1. Равномерно нанесите соус песто на раскатанное тесто, оставляя небольшой отступ по краям для корочки.

Шаг 6: Добавление ингредиентов

1. Добавьте свои любимые ингредиенты для пиццы. Некоторые популярные варианты в сочетании с соусом песто включают нарезанные помидоры, моцареллу, шпинат, свежие базиликовые листья, нарезанные оливки, кусочки курицы или ветчины.

Шаг 7: Печь пиццу

1. Поместите пиццу на предварительно подготовленный противень или пиццу камнем. 
2. Поставьте противень с пиццей в разогретую духовку и готовьте около 12-15 минут, или пока корочка не станет золотистой и хрустящей, а сыр не растопится и подрумянится.

Шаг 8: Дайте пицце остыть и подавайте

1. После приготовления пиццы, выньте её из духовки и оставьте на противне ненадолго, чтобы она немного остыла и сетовала. 
2. После остывания, нарежьте пиццу на кусочки и подавайте немедленно.

Теперь у вас есть готовая пицца с соусом песто! Наслаждайтесь её вкусом вместе с вашими близкими и друзьями.