Открыть меню

Луковые вафли с кабачком и сыром на кокосовой муке

Этот уникальный рецепт луковых вафель с кабачком и сыром на кокосовой муке - идеальное сочетание вкуса и пользы. Вафли получаются нежными и ароматными, а благодаря кокосовой муке - еще и безглютеновыми. Это отличный вариант для завтрака или легкого ужина, который можно подать с сметаной или йогуртом.

Ингредиенты

1 большой лук,
1 средний кабачок,
1 чашка кокосовой муки,
1/2 чашки тертого сыра (по желанию можно использовать сыр с плесенью для более яркого вкуса),
2 яйца,
1/2 чайной ложки соли,
1/4 чайной ложки черного перца,
Масло для смазывания вафельницы

30м время
готовки time

4 количество
порций person

сложность рецепта: Средняя

Как приготовить Луковые вафли с кабачком и сыром на кокосовой муке

Нарежьте лук на мелкие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Отложите в сторону.
Натрите кабачок на терке и отожмите лишнюю жидкость.
В большой миске смешайте кокосовую муку, соль и перец.
Добавьте в миску яйца, обжаренный лук, тертый кабачок и сыр. Хорошо перемешайте.
Разогрейте вафельницу и смажьте ее маслом.
Выложите тесто в вафельницу и закройте ее. Готовьте вафли до золотистого цвета. Время приготовления может варьироваться в зависимости от вашей вафельницы, но обычно это занимает около 5-7 минут.
Повторите процесс с оставшимся тестом.
Подавайте вафли горячими. Они отлично сочетаются с сметаной или йогуртом.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность (на порцию)