Луковые вафли с кабачком и сыром на кокосовой муке > Версия для печати

Луковые вафли с кабачком и сыром на кокосовой муке

Луковые вафли с кабачком и сыром на кокосовой муке

Этот уникальный рецепт луковых вафель с кабачком и сыром на кокосовой муке - идеальное сочетание вкуса и пользы. Вафли получаются нежными и ароматными, а благодаря кокосовой муке - еще и безглютеновыми. Это отличный вариант для завтрака или легкого ужина, который можно подать с сметаной или йогуртом.

Ингредиенты:
  • 1 большой лук, 
  • 1 средний кабачок, 
  • 1 чашка кокосовой муки, 
  • 1/2 чашки тертого сыра (по желанию можно использовать сыр с плесенью для более яркого вкуса), 
  • 2 яйца, 
  • 1/2 чайной ложки соли, 
  • 1/4 чайной ложки черного перца, 
  • Масло для смазывания вафельницы
30м время
готовки time
4 количество
порций person
сложность рецепта: Средняя
Способ приготовления:
  1. Нарежьте лук на мелкие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Отложите в сторону.
  2. Натрите кабачок на терке и отожмите лишнюю жидкость.
  3. В большой миске смешайте кокосовую муку, соль и перец.
  4. Добавьте в миску яйца, обжаренный лук, тертый кабачок и сыр. Хорошо перемешайте.
  5. Разогрейте вафельницу и смажьте ее маслом.
  6. Выложите тесто в вафельницу и закройте ее. Готовьте вафли до золотистого цвета. Время приготовления может варьироваться в зависимости от вашей вафельницы, но обычно это занимает около 5-7 минут.
  7. Повторите процесс с оставшимся тестом.
  8. Подавайте вафли горячими. Они отлично сочетаются с сметаной или йогуртом.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность (на порцию)
  • Калории: 250 ккал 
  • Белки: 10 г 
  • Жиры: 15 г 
  • Углеводы: 20 г 
  • Пищевые волокна: 5 г 
  • Сахар: 3 г