Открыть меню

Картофельная запеканка с фаршем

Попробуйте вкусную и сытную картофельную запеканку с фаршем. Это идеальное блюдо для ужина, которое легко приготовить и которое обязательно понравится всей семье. Картофель, обжаренный фарш, сливки и сыр объединяются в этом рецепте, создавая идеальное сочетание вкусов и текстур.

Ингредиенты

Картофель - 1 кг,
Фарш (говядина или свинина) - 500 г,
Лук - 1 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Сливки (10-20%) - 200 мл,
Сыр твердый - 200 г,
Соль, перец - по вкусу,
Масло растительное - для жарки,
Зелень для украшения

1ч 30м время
готовки time

6 количество
порций person

сложность рецепта: Средняя

Как приготовить Картофельная запеканка с фаршем

Подготовка продуктов. Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до полуготовности. Очистите и мелко нарежьте лук. Очистите морковь и натрите ее на крупной терке.
Приготовление фарша. На сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и продолжайте жарить еще 5 минут. Добавьте фарш, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте, помешивая, до тех пор, пока фарш не станет коричневым.
Сборка запеканки. Отваренный картофель нарежьте тонкими круглыми ломтиками. В форму для запекания выложите половину картофеля, затем слой фарша, и закройте оставшимся картофелем.
Запекание. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Сливки слегка подогрейте и равномерно полейте ими запеканку. Посыпьте тертым сыром сверху. Запекайте в духовке около 30-40 минут, до золотистой корочки.
Подача на стол. Дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность (на порцию)