Домашний Спагетти Соус с Говяжьим Фаршем

1. Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь натрите на мелкой терке, чеснок измельчите.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и чеснок, обжаривайте еще пару минут.
3. Добавьте говяжий фарш в сковороду. Обжаривайте, помешивая, до тех пор, пока фарш не станет коричневым.
4. Добавьте томатную пасту, перемешайте и обжарьте еще пару минут.
5. Добавьте вино, дайте ему немного выпариться, затем добавьте бульон, соль, перец, сахар, базилик и орегано. Перемешайте и дайте соусу закипеть.
6. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите соус примерно 30 минут, время от времени помешивая.
7. В это время в большом количестве подсоленной воды отварите спагетти до состояния "аль денте" согласно инструкции на упаковке.
8. Когда спагетти готовы, слейте воду, добавьте немного оливкового масла, чтобы спагетти не склеивались.
9. Подавайте спагетти с соусом, посыпав сверху тертым пармезаном, если хотите.

Приятного аппетита!