Фаршированные кольца из кабачка
![Фаршированные кольца из кабачка](/uploads/posts/MainDishes/stuffed-zucchini-rings.webp)
Фаршированные кольца из кабачка - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить прямо на сковороде. Сочные кабачки, наполненные ароматным мясным фаршем, обжаренные до золотистой корочки и тушеные в томатном соусе - идеальный вариант для обеда или ужина. Этот рецепт прост в приготовлении и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- Кабачки - 2 шт.,
- Мясной фарш (свинина, говядина или курица) - 300 г,
- Лук - 1 шт.,
- Морковь - 1 шт.,
- Чеснок - 2 зубчика,
- Соль, перец - по вкусу,
- Томатная паста или соус - 2 ст. л.,
- Растительное масло - для жарки,
- Зелень (укроп, петрушка) - для подачи
45м
время
готовки
готовки
![time](/templates/tasty/images/full-news-time.png)
4
количество
порций
порций
![person](/templates/tasty/images/full-news-person.png)
сложность рецепта:
Простая
Как приготовить Фаршированные кольца из кабачка
- Подготовка ингредиентов. Кабачки моем, обрезаем концы и нарезаем кольцами толщиной около 2 см. Лук и морковь чистим и мелко нарезаем. Чеснок чистим.
- Приготовление фарша. В глубокой сковороде на среднем огне обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем морковь и обжариваем еще 5 минут. Затем добавляем мясной фарш, соль, перец и пропущенный через пресс чеснок. Все хорошо перемешиваем и тушим до готовности фарша.
- Фарширование кабачков. Кольца кабачка вынимаем ложкой из середины, оставляя "стенки" толщиной около 0.5 см. Получившиеся "чашечки" наполняем приготовленным фаршем.
- Жарка кабачков. На сковороде разогреваем растительное масло. Кабачки обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета. Затем добавляем томатную пасту или соус, немного воды, уменьшаем огонь до минимума, накрываем сковороду крышкой и тушим 10-15 минут.
- Подача блюда. Готовые кабачки выкладываем на блюдо, посыпаем мелко нарезанной зеленью и подаем горячими.
Приятного аппетита!
Пищевая ценность (на порцию)
- Калории: 250 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 20 г
Похожие рецепты:
Добавить отзыв