Печенье из Сахарного Теста

1. В глубокой миске смешайте сливочное масло и сахар до образования пушистой массы. Постепенно добавляйте яйца и ванильный экстракт, тщательно перемешивая.
2. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель теста и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси. Перемешайте до образования однородного теста.
3. Заверните тесто в пленку и оставьте в холодильнике на 1 час или до полного охлаждения.
4. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия (400 градусов Фаренгейта).
5. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто толщиной около 1/4-1/2 дюйма (0,6-1,2 см). Вырежьте печенье с помощью формочек.
6. Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекайте в духовке 6-8 минут или до золотистой корочки.
7. Дайте печенью остыть на противне на 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы оно полностью остыло.
8. Приготовьте глазурь: в небольшой миске смешайте сахарную пудру, молоко, сироп и экстракт до получения гладкой массы. Если вы хотите добавить цвета, разделите глазурь на несколько частей и добавьте пищевые красители.
9. Когда печенье полностью остынет, украсьте его глазурью. Используйте ложку, мешок для кондитерских украшений или пластиковый пакет с урезанным углом для нанесения глазури.
10. Позвольте глазури затвердеть, оставив печенье на воздухе в течение нескольких часов или до полного затвердевания глазури.
11. После того, как глазурь затвердела, печенье можно упаковать в плотно закрывающиеся контейнеры или пакеты. Храните в прохладном месте.

Приятного аппетита! Эти рулеты из сахарного теста идеально подходят для праздников, и вы можете использовать различные формочки и украшения, чтобы сделать их уникальными и тематическими.