Жареные Морские Гребешки

1. Подготовка гребешков: Если вы используете замороженные гребешки, разморозьте их в холодильнике за ночь. Если гребешки свежие, просто промойте их под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
2. Приготовление гребешков: Посолите и поперчите гребешки с обеих сторон. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло. Как только масло начнет шипеть, добавьте гребешки на сковороду. Жарьте их 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
3. Добавление чеснока: Добавьте измельченный чеснок на сковороду и жарьте еще 1-2 минуты, постоянно перемешивая, чтобы чеснок не пригорел.
4. Добавление лимона: Снимите сковороду с огня и выжмите сок из лимона прямо на гребешки. Перемешайте, чтобы гребешки были равномерно покрыты соком.
5. Подача: Подавайте гребешки горячими, посыпанными свежей зеленью петрушки. Они отлично сочетаются с белым вином и свежим багетом.

Приятного аппетита!