Классический Салат Цезарь

1. Приготовление курицы: Натрите куриное филе солью и перцем, затем обжарьте его на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистого цвета. После обжарки оставьте курицу остывать, затем нарежьте ее на тонкие полоски.
2. Приготовление сухариков: Нарежьте белый хлеб на кубики, затем обжарьте их на сковороде с чесноком и оливковым маслом до золотистого цвета.
3. Приготовление соуса Цезарь: Взбейте в блендере или миксере яйцо, затем добавьте чеснок, горчицу, лимонный сок и оливковое масло. Взбивайте до получения однородной массы. Добавьте тертый пармезан, соль и перец по вкусу, затем снова хорошо взбейте.
4. Сборка салата: Нарвите листья салата руками и положите их на дно большой салатной тарелки. Сверху распределите курицу и сухарики. Залейте все соусом Цезарь и посыпьте тертым пармезаном.

Ваш классический салат Цезарь готов! Приятного аппетита!