Классический Салат Цезарь

Попробуйте наш детальный пошаговый рецепт для приготовления классического салата Цезарь. С сочной курицей, хрустящими сухариками, свежим салатом и домашним соусом Цезарь, этот салат станет вашим любимым!

Ингредиенты:

Листья салата романо - 1 головка,
Куриное филе - 2 шт.,
Чеснок - 2 зубчика,
Сухарики - 100 г,
Пармезан - 50 г,
Яйцо - 1 шт.,
Лимонный сок - 1 ст. л.,
Оливковое масло - 50 мл,
Горчица - 1 ч. л.,
Соль, перец - по вкусу

30м время
готовки time

4 количество
порций person

сложность рецепта: Средняя

Способ приготовления:

Приготовление курицы: Натрите куриное филе солью и перцем, затем обжарьте его на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистого цвета. После обжарки оставьте курицу остывать, затем нарежьте ее на тонкие полоски.
Приготовление сухариков: Нарежьте белый хлеб на кубики, затем обжарьте их на сковороде с чесноком и оливковым маслом до золотистого цвета.
Приготовление соуса Цезарь: Взбейте в блендере или миксере яйцо, затем добавьте чеснок, горчицу, лимонный сок и оливковое масло. Взбивайте до получения однородной массы. Добавьте тертый пармезан, соль и перец по вкусу, затем снова хорошо взбейте.
Сборка салата: Нарвите листья салата руками и положите их на дно большой салатной тарелки. Сверху распределите курицу и сухарики. Залейте все соусом Цезарь и посыпьте тертым пармезаном.

Ваш классический салат Цезарь готов! Приятного аппетита!

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: 350 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 15 г

Пожалуйста, обратите внимание, что эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от размера порции и конкретных ингредиентов, которые вы используете.