Легкие пиццевые маффины с пепперони

Шаг 1: Предварительная обработка

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. 
2. Подготовьте форму для маффинов, смазав ее маслом или используя бумажные формочки.

Шаг 2: Приготовление теста

1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сушеные травы (если используете). 
2. В другой миске взбейте яйцо и йогурт до получения однородной смеси. 
3. Добавьте смесь из яйца и йогурта в сухие ингредиенты и перемешайте до образования однородного теста. 
4. Добавьте пепперони и моцареллу в тесто, аккуратно перемешайте.

Шаг 3: Выпекание маффинов

1. Распределите половину теста равномерно по формам для маффинов, заполнив их примерно наполовину. 
2. Добавьте по половине чайной ложки томатного соуса в каждую форму, на тесто. 
3. Затем добавьте оставшуюся половину теста, чтобы заполнить формы полностью. 
4. Поставьте форму с маффинами в разогретую духовку и выпекайте около 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми и не поднимутся. 
5. Проверьте готовность, вставив зубочистку в середину маффина - если она выходит сухой, маффины готовы. 
6. Дайте маффинам немного остыть в форме, затем перенесите их на решетку для полного остывания.

Шаг 4: Подача

1. Подайте пиццевые маффины с пепперони теплыми или охлажденными. 
2. Они идеально подходят как закуска на вечеринке или пикнике, а также могут быть вкусным дополнением к салату или супу. 
3. Дополните их дополнительным томатным соусом или соусом на выбор для окунания. 
4. Украсьте свежими травами или тертым пармезаном, если желаете.

Наслаждайтесь легкими пиццевыми маффинами с пепперони!