Морковный Торт

1. Начните с подготовки моркови. Очистите и натрите ее на мелкой терке.
2. В большой миске смешайте сахар, растительное масло и яйца. Взбейте все вместе до однородной массы.
3. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль. Затем постепенно добавьте эту сухую смесь в мокрую, постоянно перемешивая.
4. Добавьте натертую морковь и измельченные орехи в тесто и хорошо перемешайте.
5. Выложите тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут. Готовность торта можно проверить деревянной шпажкой - она должна выходить из торта сухой.
7. Пока торт остывает, приготовьте крем. Взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой, затем добавьте сливки и ванильный экстракт. Взбивайте, пока не получится пышный крем.
8. Когда торт полностью остынет, разрежьте его на две части и прослойте кремом. Затем покройте верх и бока торта оставшимся кремом.
9. Украсьте торт по желанию, например, орехами или морковью из мастики.

Приятного аппетита!