Гедлибже - курица, тушенная в сметане
Гедлибже - это вкусное и сытное блюдо из курицы, тушеной в сметане. Этот рецепт включает подробные инструкции по приготовлению, начиная от разделки курицы до подачи блюда. Подавайте Гедлибже с зеленью и любимыми гарнирами.
Ингредиенты:
- Курица - 1 шт. (около 1,5 кг),
- Сметана - 200 г,
- Лук - 2 шт.,
- Морковь - 1 шт.,
- Чеснок - 2-3 зубчика,
- Соль - по вкусу,
- Перец черный молотый - по вкусу,
- Растительное масло - для жарки,
- Зелень (укроп, петрушка) - для подачи
1ч 0м
время
готовки
готовки
6
количество
порций
порций
сложность рецепта:
Средняя
Способ приготовления:
- Курицу разделайте на порционные куски. Если вы используете цельную курицу, убедитесь, что она хорошо вымыта и очищена от внутренностей.
- Нарежьте лук полукольцами, а морковь натрите на крупной терке.
- На сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и продолжайте жарить еще несколько минут.
- Добавьте куриные куски на сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте курицу с каждой стороны до золотистого цвета.
- Когда курица обжарится, добавьте измельченный чеснок и сметану. Перемешайте все ингредиенты, чтобы сметана равномерно покрыла курицу.
- Уменьшите огонь до среднего и тушите курицу под крышкой около 30-40 минут, периодически помешивая.
- Проверьте готовность курицы - мясо должно легко отделяться от кости. Если курица готова, выключите огонь и дайте блюду настояться несколько минут перед подачей.
- Подавайте Гедлибже с зеленью и любимыми гарнирами.
Приятного аппетита!
Пожалуйста, обратите внимание, что пищевая ценность может варьироваться в зависимости от размера порций и точных ингредиентов, которые вы используете. Вот приблизительная пищевая ценность на одну порцию Гедлибже: