Мелкий окунь с чешуей в духовке

Этот рецепт предлагает приготовить мелкого окуня с чешуей в духовке. Рыба маринуется в смеси оливкового масла, лимонного сока, соли и перца, затем запекается до золотистой корочки. Блюдо подается горячим, украшенное зеленью и дольками лимона.

Ингредиенты:

Мелкий окунь - 1 кг,
Лимон - 1 шт.,
Соль - по вкусу,
Перец черный молотый - по вкусу,
Оливковое масло - 2 ст. л.,
Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу

40м время
готовки time

4 количество
порций person

сложность рецепта: Легкая

Способ приготовления:

Подготовка рыбы. Окуня очистите от внутренностей, но чешую не снимайте. Промойте рыбу под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
Приготовление маринада. Смешайте оливковое масло, сок половины лимона, соль и перец.
Маринование рыбы. Смазывайте рыбу полученным маринадом внутри и снаружи. Оставьте на 15-20 минут для пропитки.
Подготовка духовки. Предварительно нагрейте духовку до 200 градусов.
Запекание. Положите окуня на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Запекайте в духовке примерно 20-25 минут или до золотистой корочки.
Подача на стол. Подавайте рыбу горячей, украсив зеленью и дольками оставшегося лимона.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: 250 ккал
Белки: 30 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 2 г