Быстрые пирожки на кефире с яйцом и зеленым луком > Версия для печати
Быстрые пирожки на кефире с яйцом и зеленым луком
Попробуйте этот простой и быстрый рецепт пирожков на кефире. Сочная начинка из яйца и зеленого лука делает их идеальным выбором для завтрака или ужина.
Ингредиенты:
Кефир - 1 стакан,
Яйца - 3 шт.,
Зеленый лук - 1 пучок,
Мука - 2-2.5 стакана,
Сода - 1/2 чайной ложки,
Соль - 1/2 чайной ложки,
Растительное масло - для жарки
30м
время готовки
8
количество порций
сложность рецепта:
Простая
Способ приготовления:
Подготовка начинки. Сначала приготовьте начинку для пирожков. Отварите яйца до готовности (около 10 минут после кипения), затем остудите их и нарежьте на мелкие кусочки. Зеленый лук также нарежьте мелко. Смешайте яйца и лук в одной миске.
Приготовление теста. В большой миске смешайте кефир, соду и соль. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комки. Должно получиться мягкое, но не липкое тесто.
Формирование пирожков. Разделите тесто на равные части. Каждый кусок раскатайте в небольшой круг толщиной около 1 см. Посередину каждого круга положите немного начинки, затем сложите тесто пополам и хорошо защипите края.
Жарка пирожков. Нагрейте растительное масло в сковороде. Жарьте пирожки с обеих сторон до золотистого цвета.
Подача на стол. Готовые пирожки подавайте горячими. Они отлично подойдут для завтрака или ужина, а также в качестве закуски.