Вареники с абрикосами
Попробуйте вкусное домашнее блюдо - вареники с абрикосами. Этот рецепт прост в приготовлении и обязательно порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 500 г,
- Вода - 200 мл,
- Соль - 1 ч.л.,
- Яйцо - 1 шт.
Для начинки:
- Абрикосы - 500 г,
- Сахар - 100 г (или по вкусу)
Для подачи:
- Сливочное масло - по вкусу,
- Сахарная пудра - по вкусу
1ч 30м
время
готовки
готовки
6
количество
порций
порций
сложность рецепта:
Средняя
Способ приготовления:
- Приготовление теста: В большую миску высыпьте муку, добавьте соль. В середине сделайте углубление, влейте в него воду и разбейте яйцо. Замешивайте тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. Покройте миску с тестом пищевой пленкой и оставьте на 30 минут для отдыха.
- Приготовление начинки: Абрикосы промойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Нарежьте абрикосы на маленькие кусочки и смешайте с сахаром.
- Формирование вареников: Разделите тесто на небольшие части. Каждый кусок раскатайте в тонкий круг. Посередине каждого круга положите начинку из абрикосов. Закройте тесто, формируя вареник, и хорошо защипите края.
- Варка вареников: В большой кастрюле доведите воду до кипения. Посолите воду и аккуратно положите вареники. Варите их до тех пор, пока они не всплывут на поверхность, а затем еще 2-3 минуты.
- Подача: Слейте вареники и положите их на тарелку. Добавьте сливочное масло и посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Пищевая ценность (на порцию)
- Калории: 350 ккал
- Белки: 9 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 70 г