Японские Гёдза

Этот подробный рецепт поможет вам приготовить аутентичные японские Гёдза прямо у себя дома. Свежие ингредиенты, простые шаги и немного терпения - и вы сможете насладиться вкусными домашними пельменями, которые идеально подойдут для ужина или в качестве закуски на вечеринке.

Ингредиенты:

200 г свинины,
200 г курицы,
100 г капусты,
2 зубчика чеснока,
1 чайная ложка имбиря,
2 столовые ложки соевого соуса,
1 столовая ложка саке,
1 чайная ложка сахара,
1 чайная ложка соли,
1/2 чайной ложки черного перца,
50 листочков теста для гёдза,
2 столовые ложки растительного масла,
1/2 стакана воды

1ч 0м время
готовки time

6 количество
порций person

сложность рецепта: Средняя

Способ приготовления:

Нарежьте свинину и курицу на маленькие кусочки.
Измельчите капусту, чеснок и имбирь.
В большой миске смешайте мясо, капусту, чеснок, имбирь, соевый соус, саке, сахар, соль и перец.
Возьмите один лист теста, положите на него небольшое количество начинки и аккуратно замкните края, формируя гёдза.
Повторите процесс с остальным тестом и начинкой.
Нагрейте растительное масло на сковороде с толстым дном.
Выложите гёдза на сковороду и жарьте на среднем огне до золотистого цвета.
Добавьте воду, накройте крышкой и тушите на медленном огне до тех пор, пока вся вода не испарится.
Готовые гёдза подавайте горячими с соевым соусом.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность (на порцию)

Пищевая ценность на одну порцию гёдза (предполагая, что рецепт делает около 50 гёдза, и одна порция составляет примерно 8-10 гёдза) может быть следующей:

- Калории: 200-250
- Белки: 8-10 г
- Жиры: 10-12 г
- Углеводы: 20-22 г

Пожалуйста, обратите внимание, что эти значения могут варьироваться в зависимости от точного размера гёдза и используемых ингредиентов.