Классический салат "Оливье" > Версия для печати

Классический салат "Оливье"

Классический салат "Оливье"

Ищете подробный пошаговый рецепт классического салата "Оливье"? Мы предлагаем вам простую и понятную инструкцию, которая поможет вам приготовить этот популярный салат. Следуя нашим шагам, вы получите вкусное и аппетитное блюдо, которое можно подать на любой праздничный стол или просто на ужин в кругу семьи и друзей.

Ингредиенты:
  • 3 крупных картофеля, 
  • 3 моркови, 
  • 3 яйца, 
  • 1 стакан замороженного горошка, 
  • 5-6 маринованных огурцов, 
  • 1 стакан вареной курицы или ветчины (нарезанной кубиками), 
  • 1 небольшая луковица (мелко нарезанная), 
  • 1 стакан майонеза, 
  • Соль и перец по вкусу
1ч 0м время
готовки time
8 количество
порций person
сложность рецепта: Средняя
Способ приготовления:

Шаг 1: Приготовление ингредиентов

  1. Сварите картофель в кожуре до готовности. Затем остудите, очистите и нарежьте кубиками. 
  2. Очистите и сварите морковь до готовности. Остудите и нарежьте кубиками. 
  3. Сварите яйца до готовности, остудите, очистите и нарежьте кубиками. 
  4. Если вы используете курицу, сварите ее в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте кубиками. Если вы предпочитаете ветчину, нарежьте ее кубиками. 
  5. Мелко нарежьте маринованные огурцы и лук.

Шаг 2: Смешивание ингредиентов

  1. В большой миске соедините картофель, морковь, огурцы, яйца, горошек, маринованные огурцы, курицу или ветчину, лук.
  2. Перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

Шаг 3: Приправление

  1. Добавьте майонез в салат постепенно и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты майонезом.
  2. Количество майонеза зависит от ваших предпочтений по консистенции салата.
  3. Обычно требуется примерно 4-6 столовых ложек майонеза.

Шаг 4: Подача

  1. Переложите салат "Оливье" на сервировочную тарелку. 
  2. При желании можно украсить салат зеленью, кусочками огурца или красной икры.

Салат "Оливье" готов к подаче! Вы можете подавать его непосредственно после приготовления или охладить в холодильнике перед подачей. Приятного аппетита!

Пищевая ценность (на порцию)

Пищевая ценность салата "Оливье" может варьироваться в зависимости от конкретного рецепта и используемых ингредиентов. Вот приблизительные значения пищевой ценности для одной порции (примерно 200 г) классического салата "Оливье":

  • - Калории: около 300-350 ккал 
  • - Белки: примерно 10-15 г 
  • - Жиры: около 20-25 г 
  • - Углеводы: около 20-25 г 
  • - Витамин С: около 10-15 мг 
  • - Кальций: около 50-100 мг 
  • - Железо: около 1-2 мг

Обратите внимание, что эти значения приблизительные и могут незначительно отличаться в зависимости от конкретных ингредиентов и пропорций, использованных в вашем рецепте.