Паста с курицей и моцареллой > Версия для печати

Паста с курицей и моцареллой

Паста с курицей и моцареллой

Узнайте пошаговый рецепт вкусной пасты с курицей и моцареллой. Этот простой и подробный рецепт поможет вам приготовить ароматное и сытное блюдо. Оливковое масло, сочные кусочки курицы, ароматные специи, томатная паста и растопленная моцарелла создают превосходный сочетание в этой пасте. Шаг за шагом вы научитесь приготовить это блюдо и порадовать себя и своих близких вкусной и питательной пастой с курицей и моцареллой.

Ингредиенты:
  • 250 г пасты (спагетти, фарфалле или любой другой вид), 
  • 2 куриных грудки, нарезанные на кусочки, 
  • 2 столовые ложки оливкового масла, 
  • 3-4 зубчика чеснока, измельченных, 
  • 1 красный перец чили, измельченный (опционально), 
  • 1 столовая ложка сушеного базилика, 
  • 1 столовая ложка сушеного орегано, 
  • 400 г томатной пасты, 
  • 200 г моцареллы, нарезанной на кубики, 
  • Соль и перец по вкусу, 
  • Свежая петрушка или базилик для украшения
40м время
готовки time
4 количество
порций person
сложность рецепта: Средняя
Способ приготовления:

Шаг 1: Приготовьте пасту

  1. В крупном кастрюльном горшке, согласно инструкциям на упаковке, сварите пасту до аль-денте (примерно 1-2 минуты меньше указанного времени в инструкции).
  2. Откиньте пасту на дуршлаг, чтобы удалить излишнюю воду, и оставьте в стороне.

Шаг 2: Обжарьте курицу

  1. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
  2. Добавьте куриные кусочки и обжарьте их до золотистого цвета и полного приготовления. Удалите курицу из сковороды и оставьте в стороне.

Шаг 3: Приготовьте соус

  1. В той же сковороде, в которой обжаривалась курица, добавьте чеснок и красный перец чили (если используете).
  2. Обжарьте их в течение 1-2 минут до появления аромата. Затем добавьте сушеный базилик и орегано, и обжарьте еще 1 минуту.

Шаг 4: Добавьте томатную пасту

  1. Добавьте томатную пасту в сковороду с чесноком, перцем чили и специями.
  2. Хорошо перемешайте и готовьте 2-3 минуты, чтобы соус стал густым и ароматным.

Шаг 5: Верните курицу в соус

  1. Верните обжаренную курицу в сковороду с соусом.
  2. Перемешайте, чтобы курица была хорошо покрыта соусом, и продолжайте готовить 2-3 минуты, чтобы курица прогрелась.

Шаг 6: Добавьте пасту и моцареллу

  1. Добавьте отведенную пасту в сковороду с соусом и курицей.
  2. Тщательно перемешайте, чтобы паста равномерно смешалась с соусом.
  3. Затем добавьте кубики моцареллы и продолжайте готовить на среднем огне, помешивая, пока моцарелла не расплавится и не станет сливочной и растекающейся.

Шаг 7: Подавайте и украсьте

  1. Переложите пасту с курицей и моцареллой на тарелки.
  2. Посолите и поперчите по вкусу.
  3. При желании, украсьте свежей петрушкой или базиликом.

Готово! Паста с курицей и моцареллой готова к подаче. Приятного аппетита!

Пищевая ценность (на порцию)

Пищевая ценность пасты с курицей и моцареллой может варьироваться в зависимости от конкретного рецепта и используемых ингредиентов. Однако, вот приблизительные значения пищевой ценности на одну порцию (при условии, что рецепт делится на 4 порции):

  • - Калории: около 400-500 ккал 
  • - Белки: около 25-30 г 
  • - Жиры: около 15-20 г 
  • - Углеводы: около 40-50 г 
  • - Волокна: около 4-6 г

Пожалуйста, обратите внимание, что эти значения являются лишь приблизительными и могут отличаться в зависимости от конкретных ингредиентов и порций, используемых в вашем рецепте.