Паста Болоньезе
Паста Болоньезе - это восхитительное блюдо из спагетти с мясным соусом, приготовленным с говядиной, свининой и томатами. Идеально подходит для ужина с семьей или друзьями.
Ингредиенты:
- Оливковое масло - 2 ст. ложки,
- Лук - 1 шт., мелко нарезанный,
- Морковь - 1 шт., мелко нарезанная,
- Сельдерей - 1 стебель, мелко нарезанный,
- Говяжий фарш - 400 г,
- Свиной фарш - 200 г,
- Красное сухое вино - 150 мл,
- Томатное пюре - 2 ст. ложки,
- Консервированные томаты - 400 г,
- Чеснок - 2 зубчика, мелко нарубленный,
- Соль, перец - по вкусу,
- Спагетти - 400 г,
- Пармезан - по желанию
1ч 15м
время
готовки
готовки
4
количество
порций
порций
сложность рецепта:
Средняя
Способ приготовления:
- Подготовка овощей: Нарежьте лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками.
- Обжаривание овощей: В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте овощи до мягкости.
- Добавление мяса: Добавьте говяжий и свиной фарш, обжарьте до готовности, постоянно помешивая.
- Добавление вина: Влейте вино и дайте выпариться алкоголю.
- Добавление томатов: Добавьте томатное пюре и консервированные томаты, посолите и поперчите по вкусу. Тушите на медленном огне 30-40 минут.
- Приготовление спагетти: Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния "аль денте", затем откиньте на дуршлаг.
- Смешивание: Положите спагетти в сковороду к соусу и хорошо перемешайте.
- Подача: Выложите на тарелки, посыпьте тертым пармезаном по желанию.
- Подавайте горячим: Паста Болоньезе готова к подаче!
Этот рецепт классической итальянской пасты Болоньезе подарит вам настоящий вкус Италии прямо у вас дома. Buon appetito!
Пищевая ценность (на порцию)
- Калории: 650 ккал
- Белки: 35 г
- Жиры: 25 г
- Углеводы: 70 г
- Пищевые волокна: 5 г
- Сахар: 8 г