Якисоба из Гречневой Лапши
Якисоба - это классическое блюдо японской кухни, которое состоит из жареных лапши, мяса и овощей. В этом рецепте мы используем гречневую лапшу, что придает блюду уникальный вкус и питательность. Подавайте горячим, украшенным зеленью или кунжутными семенами.
Ингредиенты:
- Гречневая лапша - 2 порции,
- Свинина (или другое мясо по выбору) - 200 г,
- Морковь - 1 шт.,
- Белокочанная капуста - 200 г,
- Лук - 1 шт.,
- Перец болгарский - 1 шт.,
- Масло для жарки,
- Соус якисоба (или соус терияки) - 4 столовые ложки,
- Соевый соус - 1 столовая ложка,
- Сахар - 1 чайная ложка,
- Соль, перец - по вкусу
30м
время
готовки
готовки
2
количество
порций
порций
сложность рецепта:
Средняя
Способ приготовления:
- Подготовка ингредиентов. Нарежьте мясо на тонкие полоски. Морковь, лук и болгарский перец нарежьте соломкой. Капусту нашинкуйте.
- Приготовление лапши. В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте гречневую лапшу и варите ее в течение 5-7 минут, или согласно инструкции на упаковке. Затем откиньте лапшу на дуршлаг и промойте ее под холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
- Жарка мяса и овощей. На сковороде разогрейте масло, добавьте мясо и обжаривайте его до золотистого цвета. Затем добавьте лук и морковь, обжаривайте еще пару минут. Добавьте капусту и болгарский перец, продолжайте жарить, пока овощи не станут мягкими.
- Добавление лапши и соуса. Добавьте отваренную гречневую лапшу в сковороду к мясу и овощам. Затем добавьте соус якисоба (или терияки), соевый соус, сахар, соль и перец. Хорошо перемешайте и обжаривайте еще пару минут, чтобы лапша впитала в себя соус.
- Подача на стол. Подавайте якисобу горячей, украсив ее по желанию зеленью, кунжутными семенами или вялеными морскими водорослями.
Приятного аппетита
Пищевая ценность (на порцию)
- Калории: 450 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 60 г