Соус Пири-Пири
Соус Пири-Пири - это острый соус, исходящий из Португалии. Он идеально подходит для приготовления курицы и других блюд. В этом рецепте используются красные перцы чили, чеснок, специи, уксус и лимонный сок, которые придают соусу уникальный вкус и аромат.
Ингредиенты:
- 10 красных перцев чили,
- 5 зубчиков чеснока,
- 1 чайная ложка соли,
- 1 чайная ложка черного перца,
- 1 чайная ложка паприки,
- 1 столовая ложка уксуса,
- 1 столовая ложка лимонного сока,
- 1/2 стакана оливкового масла
15м
время
готовки
готовки
1
количество
порций
порций
сложность рецепта:
Простая
Способ приготовления:
- Перцы чили разрезать пополам и удалить семена. Если вы хотите более острый соус, оставьте некоторые семена.
- Зубчики чеснока очистить.
- Все ингредиенты поместить в блендер или кухонный комбайн.
- Все тщательно измельчить до состояния пасты.
- Если соус получился слишком густым, можно добавить немного воды.
- Соус Пири-Пири готов. Его можно использовать сразу же, но лучше всего дать ему постоять в холодильнике в течение нескольких часов или даже ночи, чтобы вкусы смогли пропитать друг друга.
Пожалуйста, будьте осторожны при работе с острыми перцами, используйте перчатки и избегайте контакта с глазами.
Пищевая ценность (на порцию)
- Калории: 80 ккал
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 4 г