Королевская ватрушка с творогом и персиками
Этот рецепт королевской ватрушки с творогом и персиками - идеальный выбор для тех, кто любит сладкие выпечки. Сочетание нежного творожного крема и сладких персиков внутри песочного теста создает неповторимый вкус. Это блюдо идеально подойдет для утреннего чая или вечернего десерта.
Ингредиенты:
Для теста:
- 500 г муки,
- 200 г сахара,
- 200 г масла,
- 1 яйцо,
- 1 ч.л. разрыхлителя
Для начинки:
- 500 г творога,
- 2 яйца,
- 100 г сахара,
- 1 ч.л. ванилина,
- 4 персика
1ч 40м
время
готовки
готовки
8
количество
порций
порций
сложность рецепта:
Средняя
Способ приготовления:
- Приготовление теста: В большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель. Добавьте масло и яйцо, затем замесите тесто. Оно должно получиться эластичным и не прилипать к рукам. Оставьте тесто в холодильнике на 30 минут.
- Приготовление начинки: Взбейте творог с яйцами, сахаром и ванилином в блендере до гладкости. Персики нарежьте на маленькие кусочки.
- Сборка ватрушки: Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога, сделав бортики. Выложите творожную начинку, сверху равномерно распределите кусочки персиков.
- Выпекание: Выпекайте ватрушку в духовке около 40-45 минут, или до золотистого цвета. Проверьте готовность с помощью зубочистки - она должна выходить сухой из центра ватрушки.
- Охлаждение: Дайте ватрушке полностью остыть перед подачей. Это позволит начинке затвердеть и ватрушку будет легче нарезать.
Приятного аппетита!
Пищевая ценность (на порцию)
- Калории: 450 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 55 г