Японские говяжьи крокеты > Версия для печати

Японские говяжьи крокеты

Японские говяжьи крокеты

Изучите пошаговый рецепт приготовления вкусных японских говяжьих крокетов. Этот подробный рецепт поможет вам создать аппетитные крокеты с сочной начинкой из говядины. Следуйте инструкциям шаг за шагом, чтобы приготовить идеальные крокеты, которые можно подавать как закуску или гарнир.

Ингредиенты:
  • 200 грамм говядины, 
  • 1 лук (мелко нарезанный), 
  • 2 зубчика чеснока (измельченных), 
  • 1 столовая ложка растительного масла, 
  • 1 столовая ложка соевого соуса, 
  • 1 столовая ложка кетчупа, 
  • 1 чайная ложка сахара, 
  • 2 чашки вареного и пюрированного картофеля (около 500 грамм), 
  • 1 яйцо, 
  • 2 столовые ложки панировочных сухарей, 
  • 2 столовые ложки муки, 
  • Растительное масло для жарки
1ч 0м время
готовки time
6 количество
порций person
сложность рецепта: Средняя
Способ приготовления:

Шаг 1: Приготовление начинки

  1. Порежьте 200 грамм говядины на мелкие кубики. 
  2. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте 1 столовую ложку растительного масла. 
  3. Обжарьте говядину до золотистого цвета. 
  4. Добавьте 1 мелко нарезанный лук и 2 измельченных зубчика чеснока. Обжарьте до мягкости лука. 
  5. После этого добавьте 1 столовую ложку соевого соуса, 1 столовую ложку кетчупа и 1 чайную ложку сахара. Перемешайте и оставьте на огне еще на 1-2 минуты. 
  6. Дайте начинке остыть.

Шаг 2: Приготовление теста

  1. В глубокой миске смешайте 2 чашки вареного и пюрированного картофеля (около 500 грамм), 1 яйцо, 2 столовые ложки панировочных сухарей и 2 столовые ложки муки. 
  2. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Шаг 3: Формирование крокетов

  1. Возьмите небольшое количество теста в ладони и расплющьте его. 
  2. Положите немного начинки в центр теста. 
  3. Закройте начинку тестом и аккуратно скатайте крокет в овальную форму. 
  4. Повторяйте этот процесс, пока тесто и начинка не закончатся.

Шаг 4: Обжаривание крокетов

  1. Нагрейте глубокую сковороду с растительным маслом до 170-180 градусов Цельсия. 
  2. Аккуратно опустите крокеты в сковороду и обжаривайте их до золотистого цвета с обеих сторон. 
  3. Как только крокеты станут хрустящими, выньте их из сковороды и отложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Ваши японские говяжьи крокеты готовы! Подавайте их горячими в качестве закуски или гарнира к основному блюду. Приятного аппетита!

Пищевая ценность (на порцию)

Приблизительная пищевая ценность на одну порцию японских говяжьих крокетов может варьироваться в зависимости от конкретного рецепта и используемых ингредиентов. Однако, в общих чертах, пищевая ценность может быть примерно следующей:

  • Калории: около 200-250 калорий 
  • Белки: около 10-15 грамм 
  • Жиры: около 10-15 грамм 
  • Углеводы: около 15-20 грамм

Помните, что это только приблизительные значения и могут варьироваться в зависимости от рецепта и размера порции.