Тушеный картофель по-корейски

Тушеный картофель по-корейски - это вкусное и ароматное блюдо, которое придется по вкусу всей семье. Оно сочетает в себе нежность картофеля, остроту красного перца и уникальный вкус соевого соуса и кунжутного масла. Этот рецепт прост в приготовлении и не требует особых кулинарных навыков. Подавайте тушеный картофель горячим, посыпав зеленью. Это блюдо станет отличным дополнением к любому столу и удивит ваших гостей своим восточным вкусом.

Ингредиенты:

Картофель - 500 г,
Морковь - 1 шт.,
Лук - 1 шт.,
Чеснок - 2 зубчика,
Соевый соус - 2 ст. л.,
Кунжутное масло - 1 ст. л.,
Красный перец - 1 ч. л.,
Сахар - 1 ч. л.,
Соль - по вкусу,
Зелень для украшения

40м время
готовки time

4 количество
порций person

сложность рецепта: Простая

Способ приготовления:

Подготовка продуктов. Очистите картофель, морковь, лук и чеснок. Картофель нарежьте кубиками, морковь - тонкими полосками, лук - полукольцами, а чеснок измельчите.
Обжаривание овощей. На сковороде с немного подогретым маслом обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и продолжайте обжаривать еще 5 минут. Затем добавьте картофель и обжаривайте все вместе еще 10 минут.
Добавление специй. Добавьте измельченный чеснок, красный перец, сахар, соевый соус и кунжутное масло. Перемешайте все ингредиенты и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
Тушение. После обжаривания, уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите овощи до готовности картофеля, примерно 15-20 минут. При необходимости, можно добавить немного воды.
Подача на стол. Подавайте тушеный картофель по-корейски горячим, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: 220 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 35 г