Варенье из клубники и земляники
Приготовьте вкуснейшее варенье из клубники и земляники по нашему домашнему рецепту. Это идеальное лакомство для зимних вечеров, которое можно подавать с чаем или использовать в выпечке. Варенье получается нежным, ароматным и очень вкусным. Сохраните летний вкус свежих ягод на весь год!
Ингредиенты:
- Клубника - 1 кг,
- Земляника - 1 кг,
- Сахар - 2 кг,
- Лимонный сок - 2 столовые ложки (необязательно)
2ч 0м
время
готовки
готовки
4
количество
порций
порций
сложность рецепта:
Средняя
Способ приготовления:
- Подготовка фруктов: Отберите свежие и спелые ягоды клубники и земляники. Очистите их от плодоножек и листьев, затем тщательно промойте под проточной водой.
- Подготовка сахарного сиропа: В большой кастрюле смешайте сахар с 1 стаканом воды. Поставьте на средний огонь и варите, пока сахар полностью не растворится, помешивая время от времени.
- Варка варенья: Добавьте в сироп ягоды и варите на медленном огне около 1-1,5 часа, периодически помешивая. Если вы используете лимонный сок, добавьте его за 5 минут до окончания варки.
- Стерилизация банок: В то время как варенье варится, стерилизуйте банки и крышки. Это можно сделать в духовке или варочной панели. Банки должны быть сухими и горячими перед тем, как вы начнете их наполнять вареньем.
- Разлив варенья по банкам: Когда варенье готово, аккуратно разлейте его по стерилизованным банкам, оставив немного пространства вверху. Закройте крышками и оставьте банки остывать в течение ночи.
- Хранение: После остывания проверьте, что банки герметично закрыты. Храните варенье в прохладном и темном месте. Оно может храниться до года.
Приятного аппетита!
Пожалуйста, обратите внимание, что пищевая ценность может немного варьироваться в зависимости от размера порции и конкретных ингредиентов, которые вы используете.