Зелёный борщ с крапивой и куриной грудкой
Окунитесь в аромат и вкус зелёного борща с крапивой и нежной куриной грудкой. Этот пошаговый рецепт предлагает простой и вкусный способ приготовления борща, где сочная куриная грудка сочетается с ароматными овощами, свежей крапивой и ароматными специями. Следуя подробным инструкциям, вы создадите блюдо, которое восхитит своими вкусовыми нотами и согреет вас в холодные дни. Подавайте этот зелёный борщ с кусочком свежего хлеба или сметаной для наслаждения полным вкусовым опытом. Готовьте и наслаждайтесь этим удивительным сочетанием вкуса и питательности, которое придадут вашему обеду или ужину особый шарм.
Ингредиенты:
- 500 г куриной грудки (можно использовать куриную грудку без кости и кожи),
- 1 большая луковица, нарезанная,
- 3-4 зубчика чеснока, измельченных,
- 4-5 картофелин, очищенных и нарезанных кубиками,
- 200 г свежей крапивы (не забудьте перчатки, чтобы не получить ожоги),
- 1 крупный свежий помидор, нарезанный,
- 1 зеленый перец, нарезанный,
- 1 морковь, нарезанная кубиками,
- 1 столовая ложка оливкового масла,
- Соль и перец по вкусу
50м
время
готовки
готовки
6
количество
порций
порций
сложность рецепта:
Средняя
Способ приготовления:
Шаг 1: Приготовление куриной грудки
- Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
- Обжарьте куриную грудку до золотистой корочки с обеих сторон.
- Удалите грудку из сковороды и нарежьте ее на небольшие кусочки. Оставьте в стороне для дальнейшего использования.
Шаг 2: Приготовление борща
- В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до мягкости и ароматности, примерно 5 минут.
- Добавьте морковь и перец, и продолжайте готовить еще около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте картофель и помидоры в кастрюлю, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
- Затем добавьте свежую крапиву и обжаривайте еще 1-2 минуты.
- Влейте в кастрюлю достаточное количество воды (примерно 1,5 литра), чтобы покрыть все ингредиенты, и приведите кипение.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 3: Приготовление борща (продолжение)
- Добавьте нарезанную куриную грудку в кастрюлю с борщем.
- Продолжайте варить борщ еще 5-10 минут, чтобы куриное мясо хорошо прогрелось и пропиталось ароматами.
- Проверьте картофель на готовность, он должен быть мягким.
- Попробуйте борщ и при необходимости добавьте еще соль и перец по своему вкусу.
Шаг 4: Подача
- Готовый зелёный борщ с крапивой и куриной грудкой можно подавать горячим.
- Положите порцию борща в глубокую тарелку и посыпьте свежей зеленью, например, укропом или петрушкой.
- Подайте борщ с кусочком свежего хлеба или сметаной, по желанию.
Приятного аппетита!
Пищевая ценность может варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и их количества, но примерная пищевая ценность на одну порцию зелёного борща с крапивой и куриной грудкой (при условии, что рецепт рассчитан на 4-6 порций) может быть примерно следующей:
Помните, что это приблизительные значения, и пищевая ценность может варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и их количества, а также от размера порции. Если вам важна точная информация о пищевой ценности рецепта, рекомендуется использовать специализированные онлайн-калькуляторы или консультироваться с диетологом.